昔 歲 逢 太 平 ， 山 林 二 十 年 。
泉 源 在 庭 戶 ， 洞 壑 當 門 前 。
井 稅 有 常 期 ， 日 晏 猶 得 眠 。
忽 然 遭 世 變 ， 數 歲 親 戎 旃 。
今 來 典 斯 郡 ， 山 夷 又 紛 然 。
城 小 賊 不 屠 ， 人 貧 傷 可 憐 。
是 以 陷 鄰 境 ， 此 州 獨 得 全 。
使 臣 將 王 命 ， 豈 不 如 賊 焉 。
令 彼 徵 歛 者 ， 迫 之 如 火 煎 。
誰 能 絕 人 命 ， 以 作 時 世 賢 。
思 欲 委 符 節 ， 引 竿 自 刺 船 。
將 家 就 魚 麥 ， 歸 老 江 湖 邊 。
賊 退 示 官 吏 并 序
昔 歲 逢 太 平 ， 山 林 二 十 年 。
泉 源 在 庭 戶 ， 洞 壑 當 門 前 。
井 稅 有 常 期 ， 日 晏 猶 得 眠 。
忽 然 遭 世 變 ， 數 歲 親 戎 旃 。
今 來 典 斯 郡 ， 山 夷 又 紛 然 。
城 小 賊 不 屠 ， 人 貧 傷 可 憐 。
是 以 陷 鄰 境 ， 此 州 獨 得 全 。
使 臣 將 王 命 ， 豈 不 如 賊 焉 。
令 彼 徵 歛 者 ， 迫 之 如 火 煎 。
誰 能 絕 人 命 ， 以 作 時 世 賢 。
思 欲 委 符 節 ， 引 竿 自 刺 船 。
將 家 就 魚 麥 ， 歸 老 江 湖 邊 。
泉 源 在 庭 戶 ， 洞 壑 當 門 前 。
井 稅 有 常 期 ， 日 晏 猶 得 眠 。
忽 然 遭 世 變 ， 數 歲 親 戎 旃 。
今 來 典 斯 郡 ， 山 夷 又 紛 然 。
城 小 賊 不 屠 ， 人 貧 傷 可 憐 。
是 以 陷 鄰 境 ， 此 州 獨 得 全 。
使 臣 將 王 命 ， 豈 不 如 賊 焉 。
令 彼 徵 歛 者 ， 迫 之 如 火 煎 。
誰 能 絕 人 命 ， 以 作 時 世 賢 。
思 欲 委 符 節 ， 引 竿 自 刺 船 。
將 家 就 魚 麥 ， 歸 老 江 湖 邊 。
child [tʃaɪld] 小孩 (n.) 複數形 children
Jack is Linda's youngest child. 傑克是琳達最小的小孩。
I have three children. 我有三個小孩。
I have three children. 我有三個小孩。
child [tʃaɪld] 小孩 (n.) 複數形 children
Jack is Linda's youngest child. 傑克是琳達最小的小孩。
I have three children. 我有三個小孩。
I have three children. 我有三個小孩。
bicycle [ˋbaɪsɪk!] 腳踏車 ; 自行車 (n.)
I learned how to ride a bicycle when I was five. 我五歲的時候學會騎腳踏車。
補充: motorcycle 機車
bicycle [ˋbaɪsɪk!] 腳踏車 ; 自行車 (n.)
I learned how to ride a bicycle when I was five. 我五歲的時候學會騎腳踏車。
補充: motorcycle 機車
ask [æsk] 問 / 要求 (v.)
I asked my teacher a question. 我問了我的老師一個問題。
My mom asked me to wash the dishes. 我媽媽要求我去洗碗。
ask [æsk] 問 / 要求 (v.)
I asked my teacher a question. 我問了我的老師一個問題。
My mom asked me to wash the dishes. 我媽媽要求我去洗碗。
America [əˋmɛrɪkə] 美國 / 美洲 (n.)
Lisa is studying in America. 麗莎正在美國讀書。
補充: North America 北美洲
Central America 中美洲
South America 南美洲
註: America 原本是指「美洲」，共分成北美洲、中美洲、南美洲，其中美國是位於北美。
不過漸漸的直接稱呼美國為 America (省略前面的 North) 就成為一種習慣。
另外，美國還可以叫做 The United States of America (The U.S.A.), The United States (The U.S.),
或是 The States
America [əˋmɛrɪkə] 美國 / 美洲 (n.)
Lisa is studying in America. 麗莎正在美國讀書。
補充: North America 北美洲
Central America 中美洲
South America 南美洲
註: America 原本是指「美洲」，共分成北美洲、中美洲、南美洲，其中美國是位於北美。
不過漸漸的直接稱呼美國為 America (省略前面的 North) 就成為一種習慣。
另外，美國還可以叫做 The United States of America (The U.S.A.), The United States (The U.S.),
或是 The States
about [əˋbaʊt] 大約 (adv.) / 關於 (prep.)
There are about thirty students in the classroom. 教室裡大約有三十個學生。
My aunt told me a story about a rabbit. 我阿姨跟我說了一個關於兔子的故事。
after [ˋæftɚ] 在...之後 (prep.)
I want to play basketball after school. 放學後我想去打籃球。
It's ten minutes after five. 現在是五點十分。
after [ˋæftɚ] 在...之後 (prep.)
I want to play basketball after school. 放學後我想去打籃球。
It's ten minutes after five. 現在是五點十分。
about [əˋbaʊt] 大約 (adv.) / 關於 (prep.)
There are about thirty students in the classroom. 教室裡大約有三十個學生。
My aunt told me a story about a rabbit. 我阿姨跟我說了一個關於兔子的故事。
woman [ˋwʊmən] 女人 (n.) 複數形 women
Who is the woman sitting over there? 坐在那邊的女人是誰?
There are five women in the room. 房間裡有五個女人。
woman [ˋwʊmən] 女人 (n.) 複數形 women
Who is the woman sitting over there? 坐在那邊的女人是誰?
There are five women in the room. 房間裡有五個女人。
under [ˋʌndɚ] 在…之下 (prep.) / 低於；未滿 (adv.)
Tom hid under the bed. 湯姆躲在床底下。
You can't drink because you are under 18. 你未滿十八歲不能喝酒。
U.S.A. (U.S.) [ˋjuˋɛsˋe] 美國 (n.)
The U.S.A. is also called The United States of America. 美國也叫做美利堅合眾國。
註: The United States of America (U.S.A.) 常常省略後面的 of America，直接說 The United States (U.S.)
註: The United States of America (U.S.A.) 常常省略後面的 of America，直接說 The United States (U.S.)
另外在地的美國人其實也習慣稱美國為 The States
U.S.A. (U.S.) [ˋjuˋɛsˋe] 美國 (n.)
The U.S.A. is also called The United States of America. 美國也叫做美利堅合眾國。
註: The United States of America (U.S.A.) 常常省略後面的 of America，直接說 The United States (U.S.)
註: The United States of America (U.S.A.) 常常省略後面的 of America，直接說 The United States (U.S.)
另外在地的美國人其實也習慣稱美國為 The States
under [ˋʌndɚ] 在…之下 (prep.) / 低於；未滿 (adv.)
Tom hid under the bed. 湯姆躲在床底下。
You can't drink because you are under 18. 你未滿十八歲不能喝酒。
thank [θæŋk] 謝謝 (v.) / 謝意；感謝 (n.)
Thank you for your help. 謝謝你的幫忙。
Send my thanks to your mom. 替我向你的媽媽傳達謝意。
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最容易致癌的8種習慣，馬上改掉他吧！
飲食與癌症的發生有著密切的關係，但是，什麼樣的飲食習慣容易導致癌症呢?讓我們一起來看看，現實生活中自己是否存在導致癌症的不良習慣。
1、喜歡吃滾燙的食物
臨床中，醫生髮現很多消化系統癌症患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個共同的特點，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。諮詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況，發現他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習慣，造成他中年發病。
近年來，國內外的報導也不斷證明著，飲熱茶會破壞食管的“黏膜屏障”。據我國食管癌高發地區的流行病學調查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好熱飲、硬食、快食或飲酒。動物實驗也證明：飲酒、吃滾燙的食物、吃飯狼吞虎咽等都對食道黏膜有一定的灼傷和腐蝕作用，當黏膜細胞出現增生性病變後，就有可能進一步發生癌變。
2、吃東西狼吞虎咽
吃東西狼吞虎咽彷彿成為這個時代上班族的一個通病，工作和生活的壓力讓上班族處於一個高度緊張的狀態中，吃飯好像只是為了簡單的身體需要，所以，吃飯速度非常快。實際上這樣對身體健康非常不利。
吃飯快，食物的咀嚼不細，易損傷消化道黏膜，產生慢性炎症;另外，吃飯快，食物團塊的體積大，易對食道和賁門等消化道產生較強的機械刺激，久之會引起消化道損傷甚至癌變。
3、吃得過飽
我們的先輩在很早以前就認識到吃得過飽會對身體造成危害，《黃帝內經》裡面說了句非常經典的話：“飲食自倍，腸胃乃傷。”說明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。
中醫古書《濟生方》也指出：“過餐五味，魚腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結為癥瘕。”從古人的經驗看，飲食過量就會使腸胃功能失調，時間久了，生病得癌也無法避免。
4、經常在外面吃飯
當今是經濟快速發展的時代，生活水平的迅猛提高，也改變了人們居家飲食的良好習慣。許多人由於工作的原因，不得不經常在外應酬，其實，這樣的飲食方式對身體健康是非常不利的。
一方面，由於經常在外吃飯，造成了飲食無定時，時間一久必然使自身的脾胃功能受到損害，進入一種“癌狀態”中。另一方面，外面售賣的食物，為了追求色香味，通常會使用高溫油炸的方法，或者加入大量調味劑，比起家庭烹飪的食物，它們含有更多的致癌物質。
同時，大家在聚會中大量飲酒，這些無疑都加重了胃腸負擔，為癌症的發生提供了條件。
5、經常飲酒過量
從保健方面講，適量飲酒能興奮神經，讓人產生愉悅的感覺，有提神醒腦、舒筋活血的生理功能，可以鬆弛血管，改善血液循環，提高人體免疫力，增進食慾，有利於睡眠。最近，國外的研究分析顯示，每日飲酒少於20克，可使冠心病風險降低20%，在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中，也得到同樣結果。
適量飲酒對人體有益處，與酒精能升高高密度脂蛋白(可防治動脈粥樣硬化發生、發展)、抗血小板血栓形成和提高人體對胰島素的敏感性有關，對防治冠心病、糖尿病有一定效果。
但是，任何事情都要適可而止，過量飲酒則對健康有害無益。酒的主要成分乙醇，是一種對人體各種組織細胞都有損害的有毒物質，能損害全身各個系統。
研究表明：直接喝烈性酒，或一天喝4兩以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌症的飲酒方式。
值得提出的是，要避免空腹飲酒。空腹飲酒時，由於胃中沒有食物，酒精經胃黏膜快速吸收，直接導致血液中酒精濃度急劇升高，對人體的危害較大，因此在飲酒前應先吃些食物，尤以碳水化合物為佳，因其分解時產生的能量可供肝臟“燃燒”酒精之用。
此外，還可以選擇一些適當的下酒菜，如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等，以補充肝臟代謝酒精所需的酶與維生素。
6、偶爾才吃蔬菜和水果
膳食講究平衡，蔬菜水果是我們日常膳食中的重要組成部分，所以，如果平時只愛吃肉，不愛吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風險性。
研究表明：長期大量攝入紅肉和熟肉製品分別使結腸癌危險增加29%和50%。臨床醫生說，有一對孿生兄弟，他們共同的飲食習慣就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，結果非常不幸，弟弟得了結腸癌，一年後哥哥也被確診為晚期胃癌。
蔬菜和水果是維生素C與纖維素的最好供給源，一直被認為具有很好的抗癌作用。研究顯示：胡蘿蔔、西紅柿、蔥、大蒜、蘿蔔、橘類水果等具有較強的抗癌作用，尤其是對口腔、食道、胃、結腸、肺等部位的腫瘤作用更強。所以，建議大家平時多注意吃蔬菜和水果。
7、吃飯不規律
吃飯經常不准時彷彿成為現代人的一個通病，其實，這樣對身體非常不利。研究表明，不規律的飲食習慣會導致肥胖與胃癌。
臨床中，問及癌症患者時，很多人都有這樣的問題，或者是不吃早飯，或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食。
傳統中醫認為，按時吃飯有利於脾胃功能的正常運行，才能保證人體氣血的補充和協調，避免五臟功能的失調，預防癌症的發生。從另一方面講，飲食有利於唾液分泌，而唾液定時分泌對於致癌物質有消解的作用。
8、就餐環境不愉快
現代研究認為，不良的情緒變化是癌症的“活化劑”。有學者收集近50年的資料，發現憂鬱、焦慮、失望和悲傷等不良情緒常常是癌症發生的前奏，這種情緒潛伏通常只要1~2年，就可能引起疾病。美國專家調查的500例癌症患者，都有明顯的精神創傷史。
這一點完全不難理解，如果在不愉快的環境中就餐，必然會直接影響脾胃功能，使脾胃運化失調，肝氣不舒，日久就會導致氣滯血淤，給癌症的發生創造條件。現代人一邊工作一邊吃飯，一手舉著飯盒，另一隻手還拿著電話，怎麼能健康呢?
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1、喜歡吃滾燙的食物
臨床中，醫生髮現很多消化系統癌症患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個共同的特點，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。諮詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況，發現他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習慣，造成他中年發病。
近年來，國內外的報導也不斷證明著，飲熱茶會破壞食管的“黏膜屏障”。據我國食管癌高發地區的流行病學調查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好熱飲、硬食、快食或飲酒。動物實驗也證明：飲酒、吃滾燙的食物、吃飯狼吞虎咽等都對食道黏膜有一定的灼傷和腐蝕作用，當黏膜細胞出現增生性病變後，就有可能進一步發生癌變。
2、吃東西狼吞虎咽
吃東西狼吞虎咽彷彿成為這個時代上班族的一個通病，工作和生活的壓力讓上班族處於一個高度緊張的狀態中，吃飯好像只是為了簡單的身體需要，所以，吃飯速度非常快。實際上這樣對身體健康非常不利。
吃飯快，食物的咀嚼不細，易損傷消化道黏膜，產生慢性炎症;另外，吃飯快，食物團塊的體積大，易對食道和賁門等消化道產生較強的機械刺激，久之會引起消化道損傷甚至癌變。
3、吃得過飽
我們的先輩在很早以前就認識到吃得過飽會對身體造成危害，《黃帝內經》裡面說了句非常經典的話：“飲食自倍，腸胃乃傷。”說明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。
中醫古書《濟生方》也指出：“過餐五味，魚腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結為癥瘕。”從古人的經驗看，飲食過量就會使腸胃功能失調，時間久了，生病得癌也無法避免。
4、經常在外面吃飯
當今是經濟快速發展的時代，生活水平的迅猛提高，也改變了人們居家飲食的良好習慣。許多人由於工作的原因，不得不經常在外應酬，其實，這樣的飲食方式對身體健康是非常不利的。
一方面，由於經常在外吃飯，造成了飲食無定時，時間一久必然使自身的脾胃功能受到損害，進入一種“癌狀態”中。另一方面，外面售賣的食物，為了追求色香味，通常會使用高溫油炸的方法，或者加入大量調味劑，比起家庭烹飪的食物，它們含有更多的致癌物質。
同時，大家在聚會中大量飲酒，這些無疑都加重了胃腸負擔，為癌症的發生提供了條件。
5、經常飲酒過量
從保健方面講，適量飲酒能興奮神經，讓人產生愉悅的感覺，有提神醒腦、舒筋活血的生理功能，可以鬆弛血管，改善血液循環，提高人體免疫力，增進食慾，有利於睡眠。最近，國外的研究分析顯示，每日飲酒少於20克，可使冠心病風險降低20%，在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中，也得到同樣結果。
適量飲酒對人體有益處，與酒精能升高高密度脂蛋白(可防治動脈粥樣硬化發生、發展)、抗血小板血栓形成和提高人體對胰島素的敏感性有關，對防治冠心病、糖尿病有一定效果。
但是，任何事情都要適可而止，過量飲酒則對健康有害無益。酒的主要成分乙醇，是一種對人體各種組織細胞都有損害的有毒物質，能損害全身各個系統。
研究表明：直接喝烈性酒，或一天喝4兩以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌症的飲酒方式。
值得提出的是，要避免空腹飲酒。空腹飲酒時，由於胃中沒有食物，酒精經胃黏膜快速吸收，直接導致血液中酒精濃度急劇升高，對人體的危害較大，因此在飲酒前應先吃些食物，尤以碳水化合物為佳，因其分解時產生的能量可供肝臟“燃燒”酒精之用。
此外，還可以選擇一些適當的下酒菜，如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等，以補充肝臟代謝酒精所需的酶與維生素。
6、偶爾才吃蔬菜和水果
膳食講究平衡，蔬菜水果是我們日常膳食中的重要組成部分，所以，如果平時只愛吃肉，不愛吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風險性。
研究表明：長期大量攝入紅肉和熟肉製品分別使結腸癌危險增加29%和50%。臨床醫生說，有一對孿生兄弟，他們共同的飲食習慣就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，結果非常不幸，弟弟得了結腸癌，一年後哥哥也被確診為晚期胃癌。
蔬菜和水果是維生素C與纖維素的最好供給源，一直被認為具有很好的抗癌作用。研究顯示：胡蘿蔔、西紅柿、蔥、大蒜、蘿蔔、橘類水果等具有較強的抗癌作用，尤其是對口腔、食道、胃、結腸、肺等部位的腫瘤作用更強。所以，建議大家平時多注意吃蔬菜和水果。
7、吃飯不規律
吃飯經常不准時彷彿成為現代人的一個通病，其實，這樣對身體非常不利。研究表明，不規律的飲食習慣會導致肥胖與胃癌。
臨床中，問及癌症患者時，很多人都有這樣的問題，或者是不吃早飯，或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食。
傳統中醫認為，按時吃飯有利於脾胃功能的正常運行，才能保證人體氣血的補充和協調，避免五臟功能的失調，預防癌症的發生。從另一方面講，飲食有利於唾液分泌，而唾液定時分泌對於致癌物質有消解的作用。
8、就餐環境不愉快
現代研究認為，不良的情緒變化是癌症的“活化劑”。有學者收集近50年的資料，發現憂鬱、焦慮、失望和悲傷等不良情緒常常是癌症發生的前奏，這種情緒潛伏通常只要1~2年，就可能引起疾病。美國專家調查的500例癌症患者，都有明顯的精神創傷史。
這一點完全不難理解，如果在不愉快的環境中就餐，必然會直接影響脾胃功能，使脾胃運化失調，肝氣不舒，日久就會導致氣滯血淤，給癌症的發生創造條件。現代人一邊工作一邊吃飯，一手舉著飯盒，另一隻手還拿著電話，怎麼能健康呢?
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最容易致癌的8種習慣，馬上改掉他吧！
飲食與癌症的發生有著密切的關係，但是，什麼樣的飲食習慣容易導致癌症呢?讓我們一起來看看，現實生活中自己是否存在導致癌症的不良習慣。
1、喜歡吃滾燙的食物
臨床中，醫生髮現很多消化系統癌症患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個共同的特點，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。諮詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況，發現他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習慣，造成他中年發病。
近年來，國內外的報導也不斷證明著，飲熱茶會破壞食管的“黏膜屏障”。據我國食管癌高發地區的流行病學調查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好熱飲、硬食、快食或飲酒。動物實驗也證明：飲酒、吃滾燙的食物、吃飯狼吞虎咽等都對食道黏膜有一定的灼傷和腐蝕作用，當黏膜細胞出現增生性病變後，就有可能進一步發生癌變。
2、吃東西狼吞虎咽
吃東西狼吞虎咽彷彿成為這個時代上班族的一個通病，工作和生活的壓力讓上班族處於一個高度緊張的狀態中，吃飯好像只是為了簡單的身體需要，所以，吃飯速度非常快。實際上這樣對身體健康非常不利。
吃飯快，食物的咀嚼不細，易損傷消化道黏膜，產生慢性炎症;另外，吃飯快，食物團塊的體積大，易對食道和賁門等消化道產生較強的機械刺激，久之會引起消化道損傷甚至癌變。
3、吃得過飽
我們的先輩在很早以前就認識到吃得過飽會對身體造成危害，《黃帝內經》裡面說了句非常經典的話：“飲食自倍，腸胃乃傷。”說明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。
中醫古書《濟生方》也指出：“過餐五味，魚腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結為癥瘕。”從古人的經驗看，飲食過量就會使腸胃功能失調，時間久了，生病得癌也無法避免。
4、經常在外面吃飯
當今是經濟快速發展的時代，生活水平的迅猛提高，也改變了人們居家飲食的良好習慣。許多人由於工作的原因，不得不經常在外應酬，其實，這樣的飲食方式對身體健康是非常不利的。
一方面，由於經常在外吃飯，造成了飲食無定時，時間一久必然使自身的脾胃功能受到損害，進入一種“癌狀態”中。另一方面，外面售賣的食物，為了追求色香味，通常會使用高溫油炸的方法，或者加入大量調味劑，比起家庭烹飪的食物，它們含有更多的致癌物質。
同時，大家在聚會中大量飲酒，這些無疑都加重了胃腸負擔，為癌症的發生提供了條件。
5、經常飲酒過量
從保健方面講，適量飲酒能興奮神經，讓人產生愉悅的感覺，有提神醒腦、舒筋活血的生理功能，可以鬆弛血管，改善血液循環，提高人體免疫力，增進食慾，有利於睡眠。最近，國外的研究分析顯示，每日飲酒少於20克，可使冠心病風險降低20%，在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中，也得到同樣結果。
適量飲酒對人體有益處，與酒精能升高高密度脂蛋白(可防治動脈粥樣硬化發生、發展)、抗血小板血栓形成和提高人體對胰島素的敏感性有關，對防治冠心病、糖尿病有一定效果。
但是，任何事情都要適可而止，過量飲酒則對健康有害無益。酒的主要成分乙醇，是一種對人體各種組織細胞都有損害的有毒物質，能損害全身各個系統。
研究表明：直接喝烈性酒，或一天喝4兩以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌症的飲酒方式。
值得提出的是，要避免空腹飲酒。空腹飲酒時，由於胃中沒有食物，酒精經胃黏膜快速吸收，直接導致血液中酒精濃度急劇升高，對人體的危害較大，因此在飲酒前應先吃些食物，尤以碳水化合物為佳，因其分解時產生的能量可供肝臟“燃燒”酒精之用。
此外，還可以選擇一些適當的下酒菜，如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等，以補充肝臟代謝酒精所需的酶與維生素。
6、偶爾才吃蔬菜和水果
膳食講究平衡，蔬菜水果是我們日常膳食中的重要組成部分，所以，如果平時只愛吃肉，不愛吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風險性。
研究表明：長期大量攝入紅肉和熟肉製品分別使結腸癌危險增加29%和50%。臨床醫生說，有一對孿生兄弟，他們共同的飲食習慣就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，結果非常不幸，弟弟得了結腸癌，一年後哥哥也被確診為晚期胃癌。
蔬菜和水果是維生素C與纖維素的最好供給源，一直被認為具有很好的抗癌作用。研究顯示：胡蘿蔔、西紅柿、蔥、大蒜、蘿蔔、橘類水果等具有較強的抗癌作用，尤其是對口腔、食道、胃、結腸、肺等部位的腫瘤作用更強。所以，建議大家平時多注意吃蔬菜和水果。
7、吃飯不規律
吃飯經常不准時彷彿成為現代人的一個通病，其實，這樣對身體非常不利。研究表明，不規律的飲食習慣會導致肥胖與胃癌。
臨床中，問及癌症患者時，很多人都有這樣的問題，或者是不吃早飯，或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食。
傳統中醫認為，按時吃飯有利於脾胃功能的正常運行，才能保證人體氣血的補充和協調，避免五臟功能的失調，預防癌症的發生。從另一方面講，飲食有利於唾液分泌，而唾液定時分泌對於致癌物質有消解的作用。
8、就餐環境不愉快
現代研究認為，不良的情緒變化是癌症的“活化劑”。有學者收集近50年的資料，發現憂鬱、焦慮、失望和悲傷等不良情緒常常是癌症發生的前奏，這種情緒潛伏通常只要1~2年，就可能引起疾病。美國專家調查的500例癌症患者，都有明顯的精神創傷史。
這一點完全不難理解，如果在不愉快的環境中就餐，必然會直接影響脾胃功能，使脾胃運化失調，肝氣不舒，日久就會導致氣滯血淤，給癌症的發生創造條件。現代人一邊工作一邊吃飯，一手舉著飯盒，另一隻手還拿著電話，怎麼能健康呢?
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1、喜歡吃滾燙的食物
臨床中，醫生髮現很多消化系統癌症患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個共同的特點，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。諮詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況，發現他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習慣，造成他中年發病。
近年來，國內外的報導也不斷證明著，飲熱茶會破壞食管的“黏膜屏障”。據我國食管癌高發地區的流行病學調查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好熱飲、硬食、快食或飲酒。動物實驗也證明：飲酒、吃滾燙的食物、吃飯狼吞虎咽等都對食道黏膜有一定的灼傷和腐蝕作用，當黏膜細胞出現增生性病變後，就有可能進一步發生癌變。
2、吃東西狼吞虎咽
吃東西狼吞虎咽彷彿成為這個時代上班族的一個通病，工作和生活的壓力讓上班族處於一個高度緊張的狀態中，吃飯好像只是為了簡單的身體需要，所以，吃飯速度非常快。實際上這樣對身體健康非常不利。
吃飯快，食物的咀嚼不細，易損傷消化道黏膜，產生慢性炎症;另外，吃飯快，食物團塊的體積大，易對食道和賁門等消化道產生較強的機械刺激，久之會引起消化道損傷甚至癌變。
3、吃得過飽
我們的先輩在很早以前就認識到吃得過飽會對身體造成危害，《黃帝內經》裡面說了句非常經典的話：“飲食自倍，腸胃乃傷。”說明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。
中醫古書《濟生方》也指出：“過餐五味，魚腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結為癥瘕。”從古人的經驗看，飲食過量就會使腸胃功能失調，時間久了，生病得癌也無法避免。
4、經常在外面吃飯
當今是經濟快速發展的時代，生活水平的迅猛提高，也改變了人們居家飲食的良好習慣。許多人由於工作的原因，不得不經常在外應酬，其實，這樣的飲食方式對身體健康是非常不利的。
一方面，由於經常在外吃飯，造成了飲食無定時，時間一久必然使自身的脾胃功能受到損害，進入一種“癌狀態”中。另一方面，外面售賣的食物，為了追求色香味，通常會使用高溫油炸的方法，或者加入大量調味劑，比起家庭烹飪的食物，它們含有更多的致癌物質。
同時，大家在聚會中大量飲酒，這些無疑都加重了胃腸負擔，為癌症的發生提供了條件。
5、經常飲酒過量
從保健方面講，適量飲酒能興奮神經，讓人產生愉悅的感覺，有提神醒腦、舒筋活血的生理功能，可以鬆弛血管，改善血液循環，提高人體免疫力，增進食慾，有利於睡眠。最近，國外的研究分析顯示，每日飲酒少於20克，可使冠心病風險降低20%，在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中，也得到同樣結果。
適量飲酒對人體有益處，與酒精能升高高密度脂蛋白(可防治動脈粥樣硬化發生、發展)、抗血小板血栓形成和提高人體對胰島素的敏感性有關，對防治冠心病、糖尿病有一定效果。
但是，任何事情都要適可而止，過量飲酒則對健康有害無益。酒的主要成分乙醇，是一種對人體各種組織細胞都有損害的有毒物質，能損害全身各個系統。
研究表明：直接喝烈性酒，或一天喝4兩以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌症的飲酒方式。
值得提出的是，要避免空腹飲酒。空腹飲酒時，由於胃中沒有食物，酒精經胃黏膜快速吸收，直接導致血液中酒精濃度急劇升高，對人體的危害較大，因此在飲酒前應先吃些食物，尤以碳水化合物為佳，因其分解時產生的能量可供肝臟“燃燒”酒精之用。
此外，還可以選擇一些適當的下酒菜，如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等，以補充肝臟代謝酒精所需的酶與維生素。
6、偶爾才吃蔬菜和水果
膳食講究平衡，蔬菜水果是我們日常膳食中的重要組成部分，所以，如果平時只愛吃肉，不愛吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風險性。
研究表明：長期大量攝入紅肉和熟肉製品分別使結腸癌危險增加29%和50%。臨床醫生說，有一對孿生兄弟，他們共同的飲食習慣就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，結果非常不幸，弟弟得了結腸癌，一年後哥哥也被確診為晚期胃癌。
蔬菜和水果是維生素C與纖維素的最好供給源，一直被認為具有很好的抗癌作用。研究顯示：胡蘿蔔、西紅柿、蔥、大蒜、蘿蔔、橘類水果等具有較強的抗癌作用，尤其是對口腔、食道、胃、結腸、肺等部位的腫瘤作用更強。所以，建議大家平時多注意吃蔬菜和水果。
7、吃飯不規律
吃飯經常不准時彷彿成為現代人的一個通病，其實，這樣對身體非常不利。研究表明，不規律的飲食習慣會導致肥胖與胃癌。
臨床中，問及癌症患者時，很多人都有這樣的問題，或者是不吃早飯，或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食。
傳統中醫認為，按時吃飯有利於脾胃功能的正常運行，才能保證人體氣血的補充和協調，避免五臟功能的失調，預防癌症的發生。從另一方面講，飲食有利於唾液分泌，而唾液定時分泌對於致癌物質有消解的作用。
8、就餐環境不愉快
現代研究認為，不良的情緒變化是癌症的“活化劑”。有學者收集近50年的資料，發現憂鬱、焦慮、失望和悲傷等不良情緒常常是癌症發生的前奏，這種情緒潛伏通常只要1~2年，就可能引起疾病。美國專家調查的500例癌症患者，都有明顯的精神創傷史。
這一點完全不難理解，如果在不愉快的環境中就餐，必然會直接影響脾胃功能，使脾胃運化失調，肝氣不舒，日久就會導致氣滯血淤，給癌症的發生創造條件。現代人一邊工作一邊吃飯，一手舉著飯盒，另一隻手還拿著電話，怎麼能健康呢?
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夢參老和尚：為何常看到好人不得好報？看完這篇你就知道了！
因果錯綜複雜，我們所看到的只是一生，如果有神通看到十生、百生，乃至更長，看到過去現在和未來三世，因果是絲毫不差的。我跟你講個故事，我親見的。我在青島，有一個姓李的人，他是給一個德國人當管家，後來大戰一發生，德國人要回國，把公司就交給他，跟他說，我要是回得來，公司算我們倆的，你算一個股東，我如果回不來公司就是你的，我必須要回國去當兵。這個人回去了就沒有回來，是不是在戰場上被打死了就不知道了，那全部的財產就歸了這個姓李的人了。這一歸他啊，他原來窮得很，這一暴富，什麼壞事都做，他在青島做了很多壞事！因為他有錢，跟青島市的官員勾結，做很多壞事！後來青島人就開始暗殺他，他知道在山東青島混不下去了，他就跑廣東去了，他的歷史我很清楚。
到廣東他就改了，他知道這樣做人混不下去，到廣東他變了，在廣州他買了幾條船，因為他很有錢嘛，就開始做船業了，這個時候，他凈做好事，做慈善事業等等。但是有一次他檢查船的時候，不曉得怎麼掉到水裡頭了，那裡的船很密啊，兩個船正巧把他一搓，搓得連屍體都沒有了，粉身碎骨……我所聽到的，青島人就說：就像你剛才問的，因果沒有啊！這麼壞的人竟然跑了，沒有受報！大家也知道他跑廣州去了，有財產，青島人在罵沒有因果！他在廣東凈做好事，結果讓船把他搓死了，廣東人也在罵：說這麼好的人、這麼慈善的人，老天爺真是沒眼睛，怎麼會遭到這樣的惡報！
那時候我就跟我一個弟子講：我說這個李先生在青島可是壞得很！他不像在廣東這麼好啊，他現在到了廣東，他青島做的惡業成熟了，受報了，他在廣東做的好事果報還沒成熟，只能等以後了。
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所以，這個因果是錯綜複雜的，咱們這一生做了很多好事，也做了很多壞事，那個在前（受報）？說強者在前，說做好事心猛利，那壞事就壓下了；那做壞事心很猛利，力度很強，那好事就壓下了，壞事就現前了。那好事力量薄弱，壞事力量強，所以上面那個李先生，青島的業成熟了，他在廣州的好事啊等著來生再受吧。
所以說善有善報，惡有惡報，不報是因為時候沒到呢。而且一個人一生，善善惡惡既做好事也做壞事，咱們心裡頭一會兒菩薩心腸，一會兒煩惱來了就狠狠地發惡願，錯綜複雜，每個人都是。
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別再吃豬肝了... 以免後悔一輩子，現在知道還不算太晚！
豬肝膽固醇較高，肥胖超重、膽固醇偏高人士儘量不要食用。同時，豬肝也確實是代謝解毒器官，但這並不代表不能吃。作為一種天然食物，豬肝中也有大量的營養素，特別是鐵，關鍵看給誰吃，怎麼吃法。都市人群中有著相當數量的貧血者，尤其是女性和兒童，如何避免毒素，又能獲取豬肝中的營養素？少量多次是不錯的方法，比如：豬肝湯裡只需要放六七片豬肝，全家分享，每個人吃兩三塊，每周烹飪兩三次。此外，從安全性角度看，最好自己購買生的有品牌的豬肝回家烹飪更安全。
吃豬肝真的可以補血嗎？
吃豬肝補血，效果有多大？
一談起豬肝，不少民眾立刻聯想到「補血」，冬天因氣候寒冷，很多人喜歡吃豬肝湯、豬肝粥來補血循環，吃豬肝真的可以補血嗎？
中國人一向認為「吃什麼補什麼」、「以形補形」，以為只要是紅色的食物，含鐵量就高，多吃必能補血。其中老祖宗公認的補血聖品——豬肝，很多人喜歡在冬天煮成豬肝湯或豬肝粥來補血，尤其是女性生理期過後、產婦補身或術後開刀患者，也會食用豬肝料理來補充流失的鐵質。
營養師表示，人體鐵質有三大來源，第一是吃進去的食物、第二是人體回收老弱的紅血球（紅血球生命周期為120天）中的鐵質，再製成新的紅血球、第三是原本就存在組織裡的鐵質，當人體貧血或缺血時會釋放出來使用。但整體來講，這些鐵質原料還是以吃進去的食物為主要來源。
各年齡需鐵量不同
成人缺鐵初期沒有明顯的症狀，但缺鐵貧血就會疲倦、蒼白、抵抗力減弱、運動後喘不過氣等，長期嚴重的貧血還會損害心臟，因為要彌補氧氣運送的不足，心臟負荷量加大，導致左心室肥大、心絞痛等。而兒童與青少年缺鐵，會導致生長遲緩、虛弱無力、注意力短暫、不安、學習能力降低，對少女的影響最為明顯。
人體對於鐵質的量，每個年齡層都不太一樣，程涵宇解釋，女性因為每個月經期流失血量，所以，比男性需鐵量更高而孕婦生產前3個月，因新生兒鐵質來自於孕婦，因此，孕婦需要替寶寶儲存鐵質，需鐵量為平常的3倍。
豬肝真的能補血嗎？
關於豬肝能否補血的問題，程涵宇持肯定說法。她說明，豬肝屬於吸收率較高的血鐵質，鐵質非常容易被人體吸收，對於缺鐵性貧血的患者而言，與其補充比較難吸收的鐵劑（屬於非血鐵質），不如適當適量的補充比較好吸收的血鐵質，尤其因為豬肝每100克就含有11毫克的鐵，在補血食品中佔有重要地位。
一周吃1次，分量不超過7片
食物中的鐵可分為血鐵質（heme iron）及非血鐵質（non-heme iron）兩大類，其中血鐵質主要的食物來源是動物肉品，包含肉類、內臟及血液，尤其顏色愈深，含鐵量愈高，平均吸收率為20～30，是補血的聖品。其中人體缺鐵時吸收率可提高到35～40，平衡時為14～18，鐵營養充足時會降到5相反的，非血鐵質（nonheme iron）存在於植物性蔬果、鐵劑及部分的動物性肉類中，吸收率偏低，大約只有5，且容易受到飲食成分的影響而增加或減少。
若想要藉由補鐵來「補血」，最好的做法是從動物性食物下手，而且愈紅的肉或內臟含鐵量愈高，功效愈大。植物性蔬菜、穀類縱使含鐵量高，但因吸收率只有5，同時植物性食物中含有較多的植酸及纖維質，會影響人體對鐵質的吸收，再加上其缺少一種在小腸能幫助鐵吸收的輔助因子，稱之為「肉蛋白因子」（meat protein factor，這種因子只存在動物性食物），所以，在吃高鐵質的植物性食物時（如紅莧菜、黑芝麻、紫菜等），建議可與少量的肉共食，增加鐵質的吸收率。
雖然豬肝除了有很好的補血效果，也含有豐富的維生素A及D，然而，因為豬肝的鈉含量、蛋白質、膽固醇及普林偏高，建議每星期以食用1次為上限，每次分量約為105克（約7片）豬肝。因為105克豬肝膽固醇含量就達到273毫克（人體一天攝取膽固醇量上限為300毫克，若再吃顆蛋，一日膽固醇就超標），若攝取過量，恐會造成心血管及腎臟的過度負擔。
挑選健康豬肝的方法
要挑到健康豬肝是有訣竅的，買豬肝最怕買到病死豬、不新鮮的豬肝，以下教您如何挑選健康豬肝：
˙來源：選擇優良廠商、信譽良好且衛生的豬農。
˙顏色：健康的豬肝看起來色澤應是暗紅色且有光澤，若色澤分佈不均，或呈現黑紫色，就代表不新鮮。
˙外觀：除了顏色光澤外，外觀應選擇沒有任何黑斑、白斑或瘀斑的豬肝，否則可能代表豬肝本身已有病變或毒性等可能性。
˙觸覺：健康新鮮的豬肝摸起來有彈性、水分飽滿，按壓後會馬上彈起，且沒有表面凹凸不平的粗糙感。
˙味道：一般豬肝可能會有點腥味，但如果聞到臭味，就代表豬肝已擺放多時，可能已經變質。
˙時間：如果到市場購買，儘量在早晨購買會較新鮮，但超市就另當別論。
正確清洗及料理步驟
豬肝的確是豬只的解毒器官，加上豬吃的飼料可能有生長激素、瘦肉精等不健康成分，但並不代表豬肝真的毒到不能吃的地步，只要正確處理豬肝，它的營養價值還是非常高。煮太久，豬肝的營養會流失嗎？程涵宇表示，因為豬肝的鐵質不是水溶性營養素，所以，不用擔心豬肝炒太久鐵質會流失。
˙仔細清洗：將買回來的豬肝切片後，以流動的清水反覆沖洗3～5分鐘，有效除去豬肝殘留的毒素。
˙汆燙去血水：清洗完後，將豬肝汆燙至表皮變色，將豬肝血水濾掉。
˙快火烹調：烹調時，應快火炒至豬肝完全變成灰褐色並全熟，確保消滅寄生在豬肝的寄生蟲卵或細菌。
搭配吃，鐵質吸收更快
吃豬肝的同時，可以搭配哪些食物或烹煮方式一起攝取，會讓鐵質吸收更快？
˙維生素C：同時攝取維生素C，有助於鐵質的吸收，因為當兩者同時存在腸道中時，維生素C會把食物中的三價鐵，還原為較易吸收的二價鐵。所以，下次有機會喝豬肝湯時，建議同時可配些涼拌的生菜，或是在2小時內可吃些富含維生素C的蔬菜水果或喝些現榨蔬果汁，幫助鐵質的吸收。
˙以鐵鍋烹煮：烹煮過程中，因為鐵鍋會釋出少量的鐵質，有幫助人體吸收鐵質的功效。
相反的，會抑制鐵質吸收的單寧酸（例如咖啡、茶葉），或是含有磷酸的食物（例如可樂等），建議在食用補血食物2小時後再食用，否則會影響人體對鐵質的吸收。此外，固定吃胃藥的胃食道逆流患者或是老年人等，因為胃酸分泌較少，無法將三價鐵還原成人體較好吸收的二價鐵，此類族群，鐵質的吸收也會比一般人困難。
程涵宇表示，豬肝雖然有補血的功效，但因貧血的原因很多，有的是基因缺陷造成，有的則是營養素缺乏造成，像是鐵、葉酸、維生素B12都和紅血球的製造有關。所以，一旦發生貧血時，應求助專業，要「對症下藥」補血，不要病急亂投醫，以免造成更嚴重的後果。
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˙以鐵鍋烹煮：烹煮過程中，因為鐵鍋會釋出少量的鐵質，有幫助人體吸收鐵質的功效。
相反的，會抑制鐵質吸收的單寧酸（例如咖啡、茶葉），或是含有磷酸的食物（例如可樂等），建議在食用補血食物2小時後再食用，否則會影響人體對鐵質的吸收。此外，固定吃胃藥的胃食道逆流患者或是老年人等，因為胃酸分泌較少，無法將三價鐵還原成人體較好吸收的二價鐵，此類族群，鐵質的吸收也會比一般人困難。
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別再吃豬肝了... 以免後悔一輩子，現在知道還不算太晚！
豬肝膽固醇較高，肥胖超重、膽固醇偏高人士儘量不要食用。同時，豬肝也確實是代謝解毒器官，但這並不代表不能吃。作為一種天然食物，豬肝中也有大量的營養素，特別是鐵，關鍵看給誰吃，怎麼吃法。都市人群中有著相當數量的貧血者，尤其是女性和兒童，如何避免毒素，又能獲取豬肝中的營養素？少量多次是不錯的方法，比如：豬肝湯裡只需要放六七片豬肝，全家分享，每個人吃兩三塊，每周烹飪兩三次。此外，從安全性角度看，最好自己購買生的有品牌的豬肝回家烹飪更安全。
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關於豬肝能否補血的問題，程涵宇持肯定說法。她說明，豬肝屬於吸收率較高的血鐵質，鐵質非常容易被人體吸收，對於缺鐵性貧血的患者而言，與其補充比較難吸收的鐵劑（屬於非血鐵質），不如適當適量的補充比較好吸收的血鐵質，尤其因為豬肝每100克就含有11毫克的鐵，在補血食品中佔有重要地位。
一周吃1次，分量不超過7片
食物中的鐵可分為血鐵質（heme iron）及非血鐵質（non-heme iron）兩大類，其中血鐵質主要的食物來源是動物肉品，包含肉類、內臟及血液，尤其顏色愈深，含鐵量愈高，平均吸收率為20～30，是補血的聖品。其中人體缺鐵時吸收率可提高到35～40，平衡時為14～18，鐵營養充足時會降到5相反的，非血鐵質（nonheme iron）存在於植物性蔬果、鐵劑及部分的動物性肉類中，吸收率偏低，大約只有5，且容易受到飲食成分的影響而增加或減少。
若想要藉由補鐵來「補血」，最好的做法是從動物性食物下手，而且愈紅的肉或內臟含鐵量愈高，功效愈大。植物性蔬菜、穀類縱使含鐵量高，但因吸收率只有5，同時植物性食物中含有較多的植酸及纖維質，會影響人體對鐵質的吸收，再加上其缺少一種在小腸能幫助鐵吸收的輔助因子，稱之為「肉蛋白因子」（meat protein factor，這種因子只存在動物性食物），所以，在吃高鐵質的植物性食物時（如紅莧菜、黑芝麻、紫菜等），建議可與少量的肉共食，增加鐵質的吸收率。
雖然豬肝除了有很好的補血效果，也含有豐富的維生素A及D，然而，因為豬肝的鈉含量、蛋白質、膽固醇及普林偏高，建議每星期以食用1次為上限，每次分量約為105克（約7片）豬肝。因為105克豬肝膽固醇含量就達到273毫克（人體一天攝取膽固醇量上限為300毫克，若再吃顆蛋，一日膽固醇就超標），若攝取過量，恐會造成心血管及腎臟的過度負擔。
挑選健康豬肝的方法
要挑到健康豬肝是有訣竅的，買豬肝最怕買到病死豬、不新鮮的豬肝，以下教您如何挑選健康豬肝：
˙來源：選擇優良廠商、信譽良好且衛生的豬農。
˙顏色：健康的豬肝看起來色澤應是暗紅色且有光澤，若色澤分佈不均，或呈現黑紫色，就代表不新鮮。
˙外觀：除了顏色光澤外，外觀應選擇沒有任何黑斑、白斑或瘀斑的豬肝，否則可能代表豬肝本身已有病變或毒性等可能性。
˙觸覺：健康新鮮的豬肝摸起來有彈性、水分飽滿，按壓後會馬上彈起，且沒有表面凹凸不平的粗糙感。
˙味道：一般豬肝可能會有點腥味，但如果聞到臭味，就代表豬肝已擺放多時，可能已經變質。
˙時間：如果到市場購買，儘量在早晨購買會較新鮮，但超市就另當別論。
正確清洗及料理步驟
豬肝的確是豬只的解毒器官，加上豬吃的飼料可能有生長激素、瘦肉精等不健康成分，但並不代表豬肝真的毒到不能吃的地步，只要正確處理豬肝，它的營養價值還是非常高。煮太久，豬肝的營養會流失嗎？程涵宇表示，因為豬肝的鐵質不是水溶性營養素，所以，不用擔心豬肝炒太久鐵質會流失。
˙仔細清洗：將買回來的豬肝切片後，以流動的清水反覆沖洗3～5分鐘，有效除去豬肝殘留的毒素。
˙汆燙去血水：清洗完後，將豬肝汆燙至表皮變色，將豬肝血水濾掉。
˙快火烹調：烹調時，應快火炒至豬肝完全變成灰褐色並全熟，確保消滅寄生在豬肝的寄生蟲卵或細菌。
搭配吃，鐵質吸收更快
吃豬肝的同時，可以搭配哪些食物或烹煮方式一起攝取，會讓鐵質吸收更快？
˙維生素C：同時攝取維生素C，有助於鐵質的吸收，因為當兩者同時存在腸道中時，維生素C會把食物中的三價鐵，還原為較易吸收的二價鐵。所以，下次有機會喝豬肝湯時，建議同時可配些涼拌的生菜，或是在2小時內可吃些富含維生素C的蔬菜水果或喝些現榨蔬果汁，幫助鐵質的吸收。
˙以鐵鍋烹煮：烹煮過程中，因為鐵鍋會釋出少量的鐵質，有幫助人體吸收鐵質的功效。
相反的，會抑制鐵質吸收的單寧酸（例如咖啡、茶葉），或是含有磷酸的食物（例如可樂等），建議在食用補血食物2小時後再食用，否則會影響人體對鐵質的吸收。此外，固定吃胃藥的胃食道逆流患者或是老年人等，因為胃酸分泌較少，無法將三價鐵還原成人體較好吸收的二價鐵，此類族群，鐵質的吸收也會比一般人困難。
程涵宇表示，豬肝雖然有補血的功效，但因貧血的原因很多，有的是基因缺陷造成，有的則是營養素缺乏造成，像是鐵、葉酸、維生素B12都和紅血球的製造有關。所以，一旦發生貧血時，應求助專業，要「對症下藥」補血，不要病急亂投醫，以免造成更嚴重的後果。
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吃豬肝真的可以補血嗎？
吃豬肝補血，效果有多大？
一談起豬肝，不少民眾立刻聯想到「補血」，冬天因氣候寒冷，很多人喜歡吃豬肝湯、豬肝粥來補血循環，吃豬肝真的可以補血嗎？
中國人一向認為「吃什麼補什麼」、「以形補形」，以為只要是紅色的食物，含鐵量就高，多吃必能補血。其中老祖宗公認的補血聖品——豬肝，很多人喜歡在冬天煮成豬肝湯或豬肝粥來補血，尤其是女性生理期過後、產婦補身或術後開刀患者，也會食用豬肝料理來補充流失的鐵質。
營養師表示，人體鐵質有三大來源，第一是吃進去的食物、第二是人體回收老弱的紅血球（紅血球生命周期為120天）中的鐵質，再製成新的紅血球、第三是原本就存在組織裡的鐵質，當人體貧血或缺血時會釋放出來使用。但整體來講，這些鐵質原料還是以吃進去的食物為主要來源。
各年齡需鐵量不同
成人缺鐵初期沒有明顯的症狀，但缺鐵貧血就會疲倦、蒼白、抵抗力減弱、運動後喘不過氣等，長期嚴重的貧血還會損害心臟，因為要彌補氧氣運送的不足，心臟負荷量加大，導致左心室肥大、心絞痛等。而兒童與青少年缺鐵，會導致生長遲緩、虛弱無力、注意力短暫、不安、學習能力降低，對少女的影響最為明顯。
人體對於鐵質的量，每個年齡層都不太一樣，程涵宇解釋，女性因為每個月經期流失血量，所以，比男性需鐵量更高而孕婦生產前3個月，因新生兒鐵質來自於孕婦，因此，孕婦需要替寶寶儲存鐵質，需鐵量為平常的3倍。
豬肝真的能補血嗎？
關於豬肝能否補血的問題，程涵宇持肯定說法。她說明，豬肝屬於吸收率較高的血鐵質，鐵質非常容易被人體吸收，對於缺鐵性貧血的患者而言，與其補充比較難吸收的鐵劑（屬於非血鐵質），不如適當適量的補充比較好吸收的血鐵質，尤其因為豬肝每100克就含有11毫克的鐵，在補血食品中佔有重要地位。
一周吃1次，分量不超過7片
食物中的鐵可分為血鐵質（heme iron）及非血鐵質（non-heme iron）兩大類，其中血鐵質主要的食物來源是動物肉品，包含肉類、內臟及血液，尤其顏色愈深，含鐵量愈高，平均吸收率為20～30，是補血的聖品。其中人體缺鐵時吸收率可提高到35～40，平衡時為14～18，鐵營養充足時會降到5相反的，非血鐵質（nonheme iron）存在於植物性蔬果、鐵劑及部分的動物性肉類中，吸收率偏低，大約只有5，且容易受到飲食成分的影響而增加或減少。
若想要藉由補鐵來「補血」，最好的做法是從動物性食物下手，而且愈紅的肉或內臟含鐵量愈高，功效愈大。植物性蔬菜、穀類縱使含鐵量高，但因吸收率只有5，同時植物性食物中含有較多的植酸及纖維質，會影響人體對鐵質的吸收，再加上其缺少一種在小腸能幫助鐵吸收的輔助因子，稱之為「肉蛋白因子」（meat protein factor，這種因子只存在動物性食物），所以，在吃高鐵質的植物性食物時（如紅莧菜、黑芝麻、紫菜等），建議可與少量的肉共食，增加鐵質的吸收率。
雖然豬肝除了有很好的補血效果，也含有豐富的維生素A及D，然而，因為豬肝的鈉含量、蛋白質、膽固醇及普林偏高，建議每星期以食用1次為上限，每次分量約為105克（約7片）豬肝。因為105克豬肝膽固醇含量就達到273毫克（人體一天攝取膽固醇量上限為300毫克，若再吃顆蛋，一日膽固醇就超標），若攝取過量，恐會造成心血管及腎臟的過度負擔。
挑選健康豬肝的方法
要挑到健康豬肝是有訣竅的，買豬肝最怕買到病死豬、不新鮮的豬肝，以下教您如何挑選健康豬肝：
˙來源：選擇優良廠商、信譽良好且衛生的豬農。
˙顏色：健康的豬肝看起來色澤應是暗紅色且有光澤，若色澤分佈不均，或呈現黑紫色，就代表不新鮮。
˙外觀：除了顏色光澤外，外觀應選擇沒有任何黑斑、白斑或瘀斑的豬肝，否則可能代表豬肝本身已有病變或毒性等可能性。
˙觸覺：健康新鮮的豬肝摸起來有彈性、水分飽滿，按壓後會馬上彈起，且沒有表面凹凸不平的粗糙感。
˙味道：一般豬肝可能會有點腥味，但如果聞到臭味，就代表豬肝已擺放多時，可能已經變質。
˙時間：如果到市場購買，儘量在早晨購買會較新鮮，但超市就另當別論。
正確清洗及料理步驟
豬肝的確是豬只的解毒器官，加上豬吃的飼料可能有生長激素、瘦肉精等不健康成分，但並不代表豬肝真的毒到不能吃的地步，只要正確處理豬肝，它的營養價值還是非常高。煮太久，豬肝的營養會流失嗎？程涵宇表示，因為豬肝的鐵質不是水溶性營養素，所以，不用擔心豬肝炒太久鐵質會流失。
˙仔細清洗：將買回來的豬肝切片後，以流動的清水反覆沖洗3～5分鐘，有效除去豬肝殘留的毒素。
˙汆燙去血水：清洗完後，將豬肝汆燙至表皮變色，將豬肝血水濾掉。
˙快火烹調：烹調時，應快火炒至豬肝完全變成灰褐色並全熟，確保消滅寄生在豬肝的寄生蟲卵或細菌。
搭配吃，鐵質吸收更快
吃豬肝的同時，可以搭配哪些食物或烹煮方式一起攝取，會讓鐵質吸收更快？
˙維生素C：同時攝取維生素C，有助於鐵質的吸收，因為當兩者同時存在腸道中時，維生素C會把食物中的三價鐵，還原為較易吸收的二價鐵。所以，下次有機會喝豬肝湯時，建議同時可配些涼拌的生菜，或是在2小時內可吃些富含維生素C的蔬菜水果或喝些現榨蔬果汁，幫助鐵質的吸收。
˙以鐵鍋烹煮：烹煮過程中，因為鐵鍋會釋出少量的鐵質，有幫助人體吸收鐵質的功效。
相反的，會抑制鐵質吸收的單寧酸（例如咖啡、茶葉），或是含有磷酸的食物（例如可樂等），建議在食用補血食物2小時後再食用，否則會影響人體對鐵質的吸收。此外，固定吃胃藥的胃食道逆流患者或是老年人等，因為胃酸分泌較少，無法將三價鐵還原成人體較好吸收的二價鐵，此類族群，鐵質的吸收也會比一般人困難。
程涵宇表示，豬肝雖然有補血的功效，但因貧血的原因很多，有的是基因缺陷造成，有的則是營養素缺乏造成，像是鐵、葉酸、維生素B12都和紅血球的製造有關。所以，一旦發生貧血時，應求助專業，要「對症下藥」補血，不要病急亂投醫，以免造成更嚴重的後果。
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一位風水大師簡單的九句話，億萬人瘋轉！終身受用
1、不要奢望別人給你經濟上的任何幫助，錢對任何人都是不夠用的。（學會給予）
2、朋友幫你是善事，是道義；朋友不幫你也無可厚非，不該心懷怨尤，人家不欠你的！（學會理解）
3、要知道沒有人必須在你需要的時候幫你，只有你自己，所以讓自己獨立、堅強、快樂、幸福，才是你需要做的，畢竟只有自己必須和你生死與共，休戚相關。明白？（學會堅強）
4、不要看貧富交朋友，他有億萬家財跟你一毛錢關係都沒有，別把自己弄成哈巴狗。他也許一無所有卻可以把唯一的饅頭分給你。（學會分辨）
5、不要為了經濟富有的朋友疏遠了精神富有的朋友，慢慢你會明白，經濟上富裕的朋友可以帶你吃喝玩樂，也可以帶給你複雜紛亂的世俗煩惱，精神富有的朋友也許只能帶你去田野裡，去溪流畔，沒有美酒佳餚，沒有香檳、咖啡、沒有舞池，可是她能陪你一起奔跑、一起笑的像傻子。（學會自重）
6、可以相信世上真的有美好堅貞的愛情，但是它只屬於牛郎織女、梁山伯祝英台、還有外國的羅密歐和茱麗葉。因為他們都沒有活很久。而我們是要活很久的。（學會珍惜）
7、不管你因為什麼結婚，只要你有了孩子，你就要愛這個家，不管它多麼簡陋多麼寒冷，你都有義務讓它溫馨起來，因為你是父母！（學會承擔）
8、我們的青春眨眼間就沒有了，皺紋一條一條的爬到眼角，我們阻止不了歲月破壞我們的容顏，可是我們可以讓心在歲月中慢慢磨礪，如蚌中的沙，慢慢的光潤起來，等到我們發蒼齒搖、步履蹣跚的時候，還可以讓珍珠的光澤暈紅最後的行程，不是嗎？（學會成長）
9、不要執著，人生有很多不如意，世界不會迎合你，地球不是為你轉的，所以不要執著於擁有，連我們都只是紅塵的過客，生是赤條條的來，死又能帶走什麼呢？（學會放下）
(轉自今日頭條)
2、朋友幫你是善事，是道義；朋友不幫你也無可厚非，不該心懷怨尤，人家不欠你的！（學會理解）
3、要知道沒有人必須在你需要的時候幫你，只有你自己，所以讓自己獨立、堅強、快樂、幸福，才是你需要做的，畢竟只有自己必須和你生死與共，休戚相關。明白？（學會堅強）
4、不要看貧富交朋友，他有億萬家財跟你一毛錢關係都沒有，別把自己弄成哈巴狗。他也許一無所有卻可以把唯一的饅頭分給你。（學會分辨）
5、不要為了經濟富有的朋友疏遠了精神富有的朋友，慢慢你會明白，經濟上富裕的朋友可以帶你吃喝玩樂，也可以帶給你複雜紛亂的世俗煩惱，精神富有的朋友也許只能帶你去田野裡，去溪流畔，沒有美酒佳餚，沒有香檳、咖啡、沒有舞池，可是她能陪你一起奔跑、一起笑的像傻子。（學會自重）
6、可以相信世上真的有美好堅貞的愛情，但是它只屬於牛郎織女、梁山伯祝英台、還有外國的羅密歐和茱麗葉。因為他們都沒有活很久。而我們是要活很久的。（學會珍惜）
7、不管你因為什麼結婚，只要你有了孩子，你就要愛這個家，不管它多麼簡陋多麼寒冷，你都有義務讓它溫馨起來，因為你是父母！（學會承擔）
8、我們的青春眨眼間就沒有了，皺紋一條一條的爬到眼角，我們阻止不了歲月破壞我們的容顏，可是我們可以讓心在歲月中慢慢磨礪，如蚌中的沙，慢慢的光潤起來，等到我們發蒼齒搖、步履蹣跚的時候，還可以讓珍珠的光澤暈紅最後的行程，不是嗎？（學會成長）
9、不要執著，人生有很多不如意，世界不會迎合你，地球不是為你轉的，所以不要執著於擁有，連我們都只是紅塵的過客，生是赤條條的來，死又能帶走什麼呢？（學會放下）
(轉自今日頭條)
一位風水大師簡單的九句話，億萬人瘋轉！終身受用
1、不要奢望別人給你經濟上的任何幫助，錢對任何人都是不夠用的。（學會給予）
2、朋友幫你是善事，是道義；朋友不幫你也無可厚非，不該心懷怨尤，人家不欠你的！（學會理解）
3、要知道沒有人必須在你需要的時候幫你，只有你自己，所以讓自己獨立、堅強、快樂、幸福，才是你需要做的，畢竟只有自己必須和你生死與共，休戚相關。明白？（學會堅強）
4、不要看貧富交朋友，他有億萬家財跟你一毛錢關係都沒有，別把自己弄成哈巴狗。他也許一無所有卻可以把唯一的饅頭分給你。（學會分辨）
5、不要為了經濟富有的朋友疏遠了精神富有的朋友，慢慢你會明白，經濟上富裕的朋友可以帶你吃喝玩樂，也可以帶給你複雜紛亂的世俗煩惱，精神富有的朋友也許只能帶你去田野裡，去溪流畔，沒有美酒佳餚，沒有香檳、咖啡、沒有舞池，可是她能陪你一起奔跑、一起笑的像傻子。（學會自重）
6、可以相信世上真的有美好堅貞的愛情，但是它只屬於牛郎織女、梁山伯祝英台、還有外國的羅密歐和茱麗葉。因為他們都沒有活很久。而我們是要活很久的。（學會珍惜）
7、不管你因為什麼結婚，只要你有了孩子，你就要愛這個家，不管它多麼簡陋多麼寒冷，你都有義務讓它溫馨起來，因為你是父母！（學會承擔）
8、我們的青春眨眼間就沒有了，皺紋一條一條的爬到眼角，我們阻止不了歲月破壞我們的容顏，可是我們可以讓心在歲月中慢慢磨礪，如蚌中的沙，慢慢的光潤起來，等到我們發蒼齒搖、步履蹣跚的時候，還可以讓珍珠的光澤暈紅最後的行程，不是嗎？（學會成長）
9、不要執著，人生有很多不如意，世界不會迎合你，地球不是為你轉的，所以不要執著於擁有，連我們都只是紅塵的過客，生是赤條條的來，死又能帶走什麼呢？（學會放下）
(轉自今日頭條)
2、朋友幫你是善事，是道義；朋友不幫你也無可厚非，不該心懷怨尤，人家不欠你的！（學會理解）
3、要知道沒有人必須在你需要的時候幫你，只有你自己，所以讓自己獨立、堅強、快樂、幸福，才是你需要做的，畢竟只有自己必須和你生死與共，休戚相關。明白？（學會堅強）
4、不要看貧富交朋友，他有億萬家財跟你一毛錢關係都沒有，別把自己弄成哈巴狗。他也許一無所有卻可以把唯一的饅頭分給你。（學會分辨）
5、不要為了經濟富有的朋友疏遠了精神富有的朋友，慢慢你會明白，經濟上富裕的朋友可以帶你吃喝玩樂，也可以帶給你複雜紛亂的世俗煩惱，精神富有的朋友也許只能帶你去田野裡，去溪流畔，沒有美酒佳餚，沒有香檳、咖啡、沒有舞池，可是她能陪你一起奔跑、一起笑的像傻子。（學會自重）
6、可以相信世上真的有美好堅貞的愛情，但是它只屬於牛郎織女、梁山伯祝英台、還有外國的羅密歐和茱麗葉。因為他們都沒有活很久。而我們是要活很久的。（學會珍惜）
7、不管你因為什麼結婚，只要你有了孩子，你就要愛這個家，不管它多麼簡陋多麼寒冷，你都有義務讓它溫馨起來，因為你是父母！（學會承擔）
8、我們的青春眨眼間就沒有了，皺紋一條一條的爬到眼角，我們阻止不了歲月破壞我們的容顏，可是我們可以讓心在歲月中慢慢磨礪，如蚌中的沙，慢慢的光潤起來，等到我們發蒼齒搖、步履蹣跚的時候，還可以讓珍珠的光澤暈紅最後的行程，不是嗎？（學會成長）
9、不要執著，人生有很多不如意，世界不會迎合你，地球不是為你轉的，所以不要執著於擁有，連我們都只是紅塵的過客，生是赤條條的來，死又能帶走什麼呢？（學會放下）
(轉自今日頭條)
study [ˋstʌdɪ] 讀書 (v.) / 書房 (n.)
I need to study for the exam. 我需要為考試讀書。
My father is reading in his study. 我爸爸在書房裡閱讀。
study [ˋstʌdɪ] 讀書 (v.) / 書房 (n.)
I need to study for the exam. 我需要為考試讀書。
My father is reading in his study. 我爸爸在書房裡閱讀。
stand [stænd] 站立 / 忍受 (v.) / 攤位(n.) 動詞變化 stand stood stood
I can't stand this smell. 我無法忍受這個味道。
There are many stands in the night market. 夜市裡有很多攤位
store [stor] 商店 (n.) / 儲藏 (v.)
The store opens at ten o'clock. 這家店十點開門。
We store some food for the typhoon. 我們為了颱風儲藏了一些食物。
store [stor] 商店 (n.) / 儲藏 (v.)
The store opens at ten o'clock. 這家店十點開門。
We store some food for the typhoon. 我們為了颱風儲藏了一些食物。
stand [stænd] 站立 / 忍受 (v.) / 攤位(n.) 動詞變化 stand stood stood
I can't stand this smell. 我無法忍受這個味道。
There are many stands in the night market. 夜市裡有很多攤位
slow [slo] 慢的 (adj.) / 放慢 (v.)
My watch si three minutes slow. 我的錶慢了三分鐘。
Slow down! You drive too fast. 慢一點！你開太快了。
slow [slo] 慢的 (adj.) / 放慢 (v.)
My watch si three minutes slow. 我的錶慢了三分鐘。
Slow down! You drive too fast. 慢一點！你開太快了。
sister [ˋsɪstɚ] 姊妹 (n.)
Susan and I are sisters 蘇珊跟我是姊妹
補充: younger sister 妹妹
elder / older sister 姊姊
sister [ˋsɪstɚ] 姊妹 (n.)
Susan and I are sisters 蘇珊跟我是姊妹
補充: younger sister 妹妹
elder / older sister 姊姊
short [ʃɔrt] 矮的 / 短的 (adj.)
I am shorter than Jimmy. 我比傑米矮。
The dress is too short on me. 這件洋裝穿在五身上太短了。
short [ʃɔrt] 矮的 / 短的 (adj.)
I am shorter than Jimmy. 我比傑米矮。
The dress is too short on me. 這件洋裝穿在五身上太短了。
see [si] 看見 / 瞭解 (v.) 動詞變化 see saw seen
I saw a man running into that store. 我看見一個男人跑進那家店。
Oh! I see. 喔！我瞭解了！
see [si] 看見 / 瞭解 (v.) 動詞變化 see saw seen
I saw a man running into that store. 我看見一個男人跑進那家店。
Oh! I see. 喔！我瞭解了！
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